La Cultura de la Alimentación

Como sucede muchas veces poner en marcha un proyecto tal cual uno lo imagina, lleva más tiempo del que uno desearía... ¿Y en el mientras tanto qué?

En lo personal y con un camino de ansiedades recorrido... he decidido aplicar la estrategia del bambu....Seguir desarrollando de manera invisible hasta que el momento oportuno permita que el trabajo pueda tener visibilidad.

Y en este proceso tengo compañeras que permiten sostener esta estrategia... Una es la querida gringa Anja Mocker. Una Arquitecta Alemana, que rinde culto a la vida, a la naturaleza y a la amistad. Y que decide compartir con en este espacio este material que va con recomendaciones:

/www.scribd.com/doc/12750483/Fukuoka-Masanobu-La-Revolucion-de-Una-Brizna-de-Paja-Permacultura-Ecologia-Agricultura

Y nos recomienda los siguientes capitulos.

- Confusiones sobre la alimentación 47
- El mandala de la alimentación natural 48
- La cultura de la alimentación 50
- Viviendo sólo de pan 52
- Resumiendo dietas 53
- Alimentos y agricultura 55

Muchas gracias querida Anja. Mientras tanto seguiremos gestando !

Curso de plantas aromáticas

PROYECTO: HUERTA ORGÁNICA COMUNITARIA DEL CeSAC Nº 10 (Centro de Salud y Acción Comunitaria)

CURSO: Plantas aromáticas en una alimentación saludable - CARGA HORARIA: 40 Hs.
Con entrega de Certificado del PRO-HUERTA, INTA, Ministerio de Desarrollo Social.DIA Y

HORARIO: Martes, de 9 Hs. a 12 Hs.LUGAR: CeSAC 10. Amancio Alcorta 1402. (Ex hospital Rawson)DURACIÓN: 12 de Mayo al 30 de Junio de 2009.INSCRIPCIÓN: 20 de Abril al 7 de Mayo. Por TE cel. 1164288256 en el horario de 9 a 11 Hs., o personalmente en el CeSAC 10, de 9 Hs. a 11 Hs. De Lunes a Viernes.

REQUISITOS: Libre y gratuito.CUPO: 30 vacantes. Se realizará visita a Centro demostrativo. Para su aprobación se solicitará presentación de trabajo práctico y 80% de asistencia.CeSAC 10: Amancio Alcorta 1402, esquina Ramón Carrillo. Frente a Plaza España.

Colectivos: 28,134,25,95,9,46,59 79,45,91,65.